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雑記ブログ

おすすめ鯖の水煮缶詰の食べ方

鯖の水煮の缶詰といえば、生臭いイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。

そのため、味噌煮の鯖の缶詰は購入するけれども、水煮はあまり購入する機会が少ないため馴染みがないと答える人も多いようです。

しかし、味付けされていないのが水煮の特徴、生臭さは調理方法で変わります。

鯖の竜田揚げなどにも活用することができる、しかも缶詰なので、魚を捌くことができない人でも簡単に調理ができます。

鯖の竜田揚げのレシピは、醤油とお酒、すり下ろした生姜をつけ汁にし、程よく味がしみ込んだ後に片栗粉をまぶして揚げるだけなので簡単です。

すりおろし生姜を入れているので生臭さが消えるので、生臭さのイメージはなくなります。

他にも、カレーの具材に使用しても良いですし、ミートソースのひき肉の代わりに鯖の水煮を使う方法もあるなど、色々なレシピで活用可能です。

これは鯖の味噌煮のように味がついていないからできる料理といっても良いでしょう。